طريقة عمل دجاج الوافل الكريسبي بوصفة سهلة ولذيذة

 طريقة سهلة وشهية لعمل الدجاج بالوافل بمذاق مختلف يفتح شهيتك!

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة جديدة بعيدة عن الأكل التقليدي، فجربي مزيج الوافل الهش والدجاج الكريسبي بلمسة لذيذة! هذا الطبق الشهي يجمع بين المذاق الحلو والمالح في وجبة واحدة رائعة تناسب الغداء أو العشاء. حضريه بخطوات بسيطة واستمتعي بنكهة مميزة تفتح شهيتكِ على الفور!

طريقة عمل الدجاج الوافل 

المقادير:

لتحضير الدجاج:

• 3 صدور دجاج
  
  

• كوبان من الحليب السائل
  
  

• ملعقتان كبيرتان من الخل
  
  

• ملعقة صغيرة من الملح
  
  

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  
  

• كوبان من الدقيق
  
  

• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  
  

• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
  
  

• 3 أكواب من رقائق الذرة المطحونة
  
  

• 2 بيض مخفوق
  
  

• زيت للقلي حسب الحاجة
  
  

لتحضير عجينة الوافل:

• 2 صفار بيض
  
  

• كوبان من الحليب السائل
  
  

• كوبان من الدقيق
  
  

• ثلث كوب من الزيت
  
  

• 2 بياض بيض مخفوق
  
  

• ملعقة كبيرة من الخل
  
  

لتحضير الصوص:

• نصف كوب من العسل الدافئ
  
  

• ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة
  
  

• ملعقة صغيرة من الملح
  
  

• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  
  

• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  
  

طريقة التحضير

الخطوة الأولى: تحضير الدجاج الكريسبي

1. في وعاء، امزجي الحليب مع الخل واتركيه لمدة 10 دقائق.
   
   

2. ضعي الحليب المنقوع في الخل مع الملح والفلفل الأسود وصدور الدجاج في كيس نايلون محكم الإغلاق، ثم رجيه جيدًا حتى تتشرب الصدور التتبيلة.
   
   

3. ضعي الكيس في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
   
   

4. في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح، الفلفل الأسود، مسحوق الثوم، والبابريكا.
   
   

5. غمسي قطع الدجاج في خليط الدقيق، ثم في البيض، وأخيرًا في رقائق الذرة المطحونة.
   
   

6. سخني الزيت في قدر على النار، ثم اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
   
   

الخطوة الثانية: تحضير الوافل والصوص

1. سخني ماكينة الوافل ورشيها بقليل من الزيت.
   
   

2. اخفقي بياض البيض جيدًا حتى يصبح رغويًا واتركيه جانبًا.
   
   

3. في وعاء آخر، اخلطي صفار البيض، الحليب، الدقيق، الزيت، والخل حتى تتجانس المكونات.
   
   

4. أضيفي بياض البيض المخفوق تدريجيًا واخلطي برفق حتى تمتزج المكونات.
   
   

5. اسكبي نصف كوب من العجين في ماكينة الوافل واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون (حوالي 4 دقائق).
   
   

6. كرري العملية حتى تنتهي كمية العجين.
   
   

7. لتحضير الصوص، اخلطي العسل مع الصلصة الحارة، الملح، مسحوق الثوم، ومسحوق البصل جيدًا.
   
   

التقديم:

• قدمي الوافل الدافئ مع قطعة من الدجاج الكريسبي وزينيه بصوص العسل الحار.
  
  

نصائح لضمان أفضل نتيجة

• لا تتخطي خطوة نقع الدجاج في الحليب والخل، فهي تساعد على جعله طريًا ولذيذًا.
  
  

• عند قلي الدجاج، تأكدي من أن الزيت ساخن بدرجة كافية (حوالي 175 درجة مئوية) لضمان القرمشة.
  
  

• لا تفرطي في تقليب بياض البيض عند إضافته إلى خليط الوافل حتى يبقى هشًا وخفيفًا.
  
  

• يمكنك استبدال الصلصة الحارة في الصوص بالعسل فقط إذا كنتِ تفضلين الطعم الحلو دون حرارة.
  
  

الأسئلة الشائعة

1. هل يمكن استبدال رقائق الذرة بمكون آخر؟
نعم، يمكنك استخدام البقسماط أو خليط من الدقيق والنشا للحصول على قوام مقرمش.

2. هل يمكن تحضير الوافل بدون ماكينة؟
يمكنكِ تجربة طهي العجينة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع تغطيتها للحصول على نتيجة قريبة.

3. كيف يمكنني تخزين الدجاج المقلي والوافل؟
احفظي الدجاج في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين، وسخنيه في الفرن للحفاظ على القرمشة. أما الوافل، فيفضل تخزينه في الفريزر وتسخينه عند الحاجة.

يعد دجاج الوافل الكريسبي وصفة مبتكرة ولذيذة تمنحك تجربة طعام مميزة في المنزل! مع هذه الخطوات البسيطة والمكونات المتاحة، يمكنكِ تحضير وجبة ممتعة ومليئة بالنكهات. جربيها اليوم وشاركيها مع العائلة والأصدقاء للحصول على لحظات لذيذة لا تُنسى! 

تعديل المقال